이번달에는 콩불을 주문했습니다. 안산에 콩불이라는 음식점이 있었는데 저렴하고 맛있던 기억이 있어서 시험삼아 주문했습니다. 재료는 콩불답게 야채가 많습니다! 소고기에 피 고인거 보이시나요? 피가 고여있으면 비린내가 나서 음식이 맛없게 됩니다. 꼭 키친타월 같은걸로 피를 빼주고 조리해주세요. 저는 와이프가 오면 요리를 할 예정이라서 비닐에 감싸서 냉장고에 보관했습니다. 야채 1차 세척이 되어 있는 상태이긴 하지만 그래도 안전을 위해서 2차 세척을 진행했습니다. 물기 제거를 위해서 원심분리기(?)를 돌리고 돌렸습니다. 물을 약 90ml정도 넣고 바닥엔 콩나물을 깔아줍니다. 그리고 깻잎을 제어한 나머지 야채를 올려줍니다. 그리고 소고기를 잘 익을 수 있도록 잘 펴줍니다. 양념넣고 냄비 뚜껑을 닫은 다음 소고기가..

지난 여름휴가 때, 캠핑가서 친구가 감바스를 해주었습니다.보통 캠핑가면 고기나 굽는데 이 친구는 숯불에 은박지로 된 도시락 상자에다가 닭갈비, 소고기, 감바스 등 여러개로 음식을 동시에 조리하더군요.그래서 캠핑 갔다 오고 나서 아내한테 이 감바스를 해주었습니다. * 준비물1. 냉동새우2. 맛소금3. 마늘4. 올리브유5. 맛소금 이게 다입니다.ㅋㅋㅋ 간단하죠? 먼저 마늘하고 새우, 올리브유를 넣고 강불로 튀깁니다. 뭐 새송이 버섯은 기호에 따라 넣어주시구요.마늘이 빠싹 해질때까지 하는게 포인트입니다.맛소금 밥 숟가락으로 반정도 넣어주고요. 마지막엔 후추를 뿌려줍니다. 그럼 완성! 어때요? 엄청 간다하죠^^

자취생들을 위한 요리!!오늘은 집에서 손님 왔을 때 먹을 수 있는 소불고기를 해보겠습니다.저는 쏘쿡(so cook)이란 곳에서 1인용 제품을 주문해서 재료를 공급받고 있어요. (업자 아닙니다. 제 돈 주고 산거임)그럼 시작해 볼까요? 얌념 소불고기 [재료] 소고기 알목심(약 150g), 양파, 당근, 대파[양념] 간장, 설탕, 물엿, 후추, 다진 마늘 0. 그릇에 물을 가득 담고, 고기를 넣고 약 10분정도 있어주세요. 그럼 고기의 핏물이 다 빠집니다. 1. 양파는 채썰고 당근은 얇게 편썰어 주세요. 대파는 어슷썰어 주세요. 2. 양념장을 만들어 주세요. (제조되어 동봉) 3. 고기에 양념장과 썰어놓은 채소를 넣고 버무려주세요. 4. 후라이팬을 센불에서 달군 뒤 중불로 낮추고 양념된 고기를 넣어 볶아주세..

하하...1인용 요리의 재료를 보내주기로 유명한 쏘쿡!!! 이번에 처음 이용해 보았는데요.그게 오늘 도착했습니다. 짝짝짝!!! 신선제품인지라 아이스 박스에 보내주는 센스!!! 안에도 꼼꼼하게 포장해 주셨습니다. 제가...찹스테이크, 갈비찜, 불고기, 닭갈비 요렇게 주문했거든요.각각...1인분씩...포장을 해주셨어요.이 아래 포장에 있는거는...고기를 제외한 모든 재료가 들어가 있습니다. 이렇게 요리하는 방법을 스텝 바이 스텝으로...알려주니까...엄청 쉬울거 같아요.ㅋㅋㅋ 이건 고기류...2~3일내에 먹지 않을거면 냉동고에 보관하라고 쓰여져 있습니다.ㅎㅎㅎ 눈으로 보기엔 고기 질도 좋아 보이네요. 앞으로 집에서 내가 해먹는 요리!! 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 요리...쏘쿡을 통해서 실현할 수 있을거..