송산맛집 - 장수삼계탕 뼈해장국(새솔동)

1. 옛날 맵당자리에 삼계탕집이 생겨서 아직은 멀었지만 여름을 대비하기 위해서 한번 가보았습니다. 2. 전체적인 구조는 옛날 맵당자리와 매우 유사했습니다. 따로 인테리어 변경은 없었던것 같습니다. (괜찮다는 의미임) 3. 밑반찬...특히 김치가 너무 맛있어서 2번 더 리필해서 먹었어요. 다른 반찬들도 요리 솜씨가 수준급이더군요. 4. 저는 들깨 삼계탕(1.9만원)짜리로 시켰어요. 삼계탕은 따로 간이 되어 있지 않고 먹는 사람이 소금으로 직접 간을 하는 구조입니다. 즉, 커스터마이즈가 가능하다는 말씀!ㅎㅎ 그런데 저는 적당한 간이 되어 있었으면 어땠을까 하는 바램도 있었습니다. 5. 들깨 삼계탕인데 들깨 특유의 고소함은 잘 못느끼겠더라고요. 하지만 닭의 누린내는 하나도 안나고 압력솥에 닭을 쪄서 그런지 닭..

2023.05.08