고기원칙(새솔동 먹자골목) 1. 점심에 고기원칙이라고 숙성고기 전문점에 아내와 함께 가보았습니다. 2. 와규와 숙성 돼지고기, 김치말이(비빔,물)을 주문하였습니다. 서비스로 소고기 물회 or 알탕을 선택하라고 하셔서 알탕으로 부탁드렸습니다. 3. 와규를 먼저 먹어보았는데 마블링이 잘 되어 있어서 정말 맛있었습니다만, 숙성 돼지고기 삼겹살이 진짜 맛있더라고요. 4. 생와사비, 청어알, 파절임, 상추, 쌈장 등이 기본으로 깔립니다. 파절임은 명이나물 먹는 느낌이 났습니다. 맛 구웃! 5. 알탕은 국물이 구수한게 해장용으로 딱이더라고요. 전날 과음을 했었는데 잘 먹었습니다. 6. 여긴 자주 갈것 같습니다. 맛집인듯 합니다^^

1. 선부동에도 고기원칙이 생김. 2. 숙성 돼지고기랑 와규파는데 개인작으로 돼지고기가 더 맛이 났음. 3. 항아리에 고기를 담아주는데 뭔가 색다른 느낌이 남. 4. 알탕도 주는데 국물이 진해서 정말 맛있었음 5. 물은 레몬물을 주는데 이건 개취라 나는 괜찮았는데 다른 사람들은 거부감이 있었다고 함. 6. 고기+와사비+청어알 조합은 식감도 좋고 풍미를 더 느끼게 했음.